ﾄﾞｩｰｶ･ﾃﾞｨ･ｻﾗﾊﾟﾙｰﾀ･ﾗｳﾞｨｺ 2005は、全体的にｴﾚｶﾞﾝﾄな美しい飲み心地がある。

ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ラヴィコ 2005

このﾗｳﾞｨｺに使用されるﾌﾞﾄﾞｳ品種、ﾈﾚｯﾛ･ﾏｽｶﾚｰｾﾞ種は、ｼﾁﾘｱでも有数の土着品種であり、ｴﾄﾅ山付近の火山性土壌とは相性が良く、葡萄本来の果実味に加え、上質な酸や柔らかさ、土壌のﾐﾈﾗﾙ感や鉱物のﾆｭｱﾝｽを上手く表現する。味わいは非常に凝縮感がありふくよかな印象を感じ、果実味はﾗｽﾞﾍﾞﾘｰやﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの味わいに、土やﾐﾈﾗﾙ、鉱物が感じられ、非常に複雑性に富んでいる。ｵｰｸ樽のﾆｭｱﾝｽやかすかに感じるﾊﾞﾆﾗの柔らかさが鼻腔を抜け、全体的にｴﾚｶﾞﾝﾄな美しい飲み心地がある。ﾛｰｽﾄしたお肉や、香草をｱｸｾﾝﾄにした肉料理と一緒に楽しんだら最高。

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